Queijo Caprino da Mantiqueira Di Capre

Queijo feito  de 100% leite de cabra, produzido em Itanhandu, MG.

Inspirado no Caprino Romano, queijo de origem italiana, semelhante a um parmesão, porém de leite de cabra.

Sua textura, aroma e sabor mudam com o tempo de maturação, quanto maior o tempo, mais duro, picante e potente. 

Seu sabor mistura o sal com um fundo de dulçor, muito saboroso.