Queijo Alvorada Vaca
“A Lenda do Vinho Brasileiro” Vinho

Vinho Branco Velho do Museu Gewurztraminer SF 2009 750ML

Vinho Branco Velho do Museu Gewurztraminer SF 2009 750ML

Origem: Brasil, Campanha Gaúcha – Santana do Livramento (Cerro Chapeu)

 

Cidade/Pais/Região: Brasil, Campanha Gaúcha – Santana do Livramento (Cerro Chapeu)

Blend/Varietal: 100% Gewurztraminer

Corpo: Médio

Aroma: Coloração amarelo ouro profunda, com aromas limpos e intensos como se fosse um apanhado de frutas tropicais cristalizadas, tamarindo, medicinal, folhas secas como louro e orégano, mel com própolis e licor de laranja (Grand Marnier).

Na boca:  Completo, complexo, longo, muita evolução em taça, no apogeu de sua vida, com intensidade e limpeza de aroma.

Amadurecimento: Sem passagem por madeira. Mantidos em condições redutivas bloqueando a fermentação malolática.

Orgânico: SIM

Prática: Biodinâmico

 

#queijuz que harmonizam: veja a seleção de queijos em “Também pode te interessar”.

R$200,00

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A família Carrau produz vinhos desde 1752 e Juan Luiz Carrau, hoje no comando, é a 9ª gerações da família. Juan é Uruguaio mas mora no Brasil há 45 anos e se considera brasileiro há muito tempo. É professor da Universidade de Caxias do sul com doutorado (Ph.D.) em St. Louis, Missouri, EUA, e pós-doutorado no “Instituite of Biology of Great Britain”, Londres, Inglaterra. Foi inciado pelo seu pai ainda muito jovem. Por volta de 1975, plantaram juntos um vinhedo de 70 hectares em Santana do Livramento e deram o nome de “La Mañana”.

Os profundos trabalhos de pesquisa de Juan Carrau se desenvolveram no campo e na bodega. Durante 27 anos ele se dedicou para construir uma patente de cultivo orgânico e biodinâmico que pudesse ser certificado na Europa. Seu vinhedo “La Mañana” de Santana do Livramento na Campanha Gaúcha (um verdadeiro tesouro de Cerro Chapeu), conseguiu a tão sonhada certificação orgânica pela norma europeia “209291” em 1994. Com essa patente começou-se um estudo intenso envolvendo práticas biodinâmicas, também certificadas, nunca vistas no Brasil. Sendo assim, seu vinhedo foi o primeiro vinhedo orgânico e biodinamico brasileiro! Um marco no mundo do vinho brasileiro ganhando o título de “A Lenda do Vinho Brasileiro”.

Fonte: https://wine-co.com.br/produto/velho-do-museu-gewurztraminer/

 

 

 

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Peso 0.000 kg

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