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Queijo Raizes
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Queijo Raizes
Origem: Itapetininga, SP
Informações Importantes
1- Selecione a fração em gramas que deseja adquirir;
2- As frações de peso cortadas são aproximadas, portanto é o peso médio.
Características
Vaca, Pasteurizado, Semi-Duro, Suave
Peso Médio Peça: 1,0 Kg
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Diria que é um dos queijos que tem um aspecto bem peculiar. É produzido pela Fazenda Santa Luzia, em Itapetininga, SP.
Os sulcos marcados na sua casca derivam do seu nome: “ Raizes”.
Sua casca amarronzada é para lembrar a terra, o que também remete ao seu nome, é tinta de caramelo.
Feito de leite cru, o que lhe confere ainda mais sabor, tem a textura mais rígida e notas de azeite e vegetais.
Informação adicional
| Peso | 200g, 300g, 500g |
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