Descrição
Giramundo, da Fazenda Santa Luzia, lá de Itapetininga!
Inspirado no queijo holandês Edam, queijo esse que também serviu de inspiração para os populares Queijos do Reino, produzidos em sua maioria industrialmente aqui no Brasil. O nome Queijo “do reino” se deu porque no período colonial os produtos que vinham de Portugal eram chamados de “do reino”. E o queijo Edam era importado da Holanda, mas chegava no Brasil via Portugal, por isso tornou-se “queijo do reino”.
O Giramundo tem o mesmo formato cilíndrico, de leite de vaca, maturação mínima de 4 meses. Quanto mais longa a maturação, mais duro e picante ele se torna. Sua casca é pintada de tinta de beterraba, sendo 100% comestível.
Mais uma obra de arte!
Avaliações
Não há avaliações ainda.