Queijo Cacauzinho do Bosque

Descrição

Uma explosão de sabores em forma de rolinho! Queijo de autoria da Heloísa Collins, da Capril do Bosque, criado em um desafio em que teria que desenvolver uma receita de queijo com cacau! E que delícia!

Rolinho maturado com mofos brancos sobre uma cobertura de cacau e cumaru, que para quem não conhece, é uma semente aromática brasileira, a “baunilha do Pará”.

Ah, e não é doce! Dúvida de muitos.

Tem boa acidez e sabor potente.