Queijo Alvorada Vaca
Feito com leite de cabra Cabra

Queijo Balido

Queijo Balido

Origem: Ouro Branco, MG

Características

Cabra, Leite Pasteurizado, Macio, Moderado

Peso Médio Peça: 200g

R$47,00

13 em estoque

Quantidade

ambiente seguro

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Eis o Balido, da Queijaria D’Chevre, de Ouro Branco, MG.

Feito de leite de cabra, é também um queijo da família dos Camemberts franceses.

Na foto é possível ver três texturas: a casca, uma parte mais cremosa que parece que o queijo está “derretendo” e uma mais branca, com textura mais firme.

Durante o processo de maturação, cura ou envelhecimento do queijo, que ocorre no sentido de fora para dentro, toda a massa vai se tornando cremosa, para o Balido, esse processo atinge seu ápice com 40 dias, ficando completamente cremoso.

Informação adicional

Peso 0.000 kg

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