Queijo Alvorada Vaca
Feito com leite de búfala Bufalo

Queijo Ambrósio

Queijo Ambrósio

Origem: Sete Barras, SP

 

Características:

Búfala, Leite Pasteurizado, Semi-Duro, Moderado

Peso Médio Peça: 300g

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Eis o Ambrósio! O nome teve origem do Santo Ambrósio, protetor dos Apicultores, em seguida irão entender o porquê.⁣

Queijo curioso e diferente! Feito de leite de búfala, tem massa crua, lavada em cachaça com mel e envolto com cera de abelha derretida. Maturação mínima de 3 meses. ⁣

A casca não é comestível como muitos perguntam, apesar de não fazer mal, a sua textura dura não é agradável ao consumo.⁣

A massa tem um sabor leve do aguardente e mel, delicioso!