Descrição
Massa fechada com cristais de tirosina, 12 meses de maturação. Sabor adocicado e intenso, pouco salgado e de acidez equilibrada.
Os cristais derretem na boca, trazendo notas frutadas, um sabor incrível.
Medalha de Ouro no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha, a primeira medalha de Ouro internacional para um queijo artesanal Brasileiro!